About Us
Dinah is an elevated, neighborhood community diner located in Brooklyn. We specialize in scratch-made classic comfort dishes, homemade bagels, pastries, and a fast-paced breakfast and lunch service. We take pride in running an organized, respectful, and tech-forward kitchen where scheduling is predictable, breaks are honored, and the team is supported.
What We Offer
Competitive Pay: $20.00 to $22.00/hr to start. Premium rates ($23.00–$25.00+) are available for experienced cooks ready to take on leadership responsibilities (e.g., kitchen opening/closing, managing prep schedules, or ordering).
Stable Hours: Full-time consistency with 35 to 40 hours per week.
Predictable Scheduling: We respect your time outside of work. Schedules are posted well in advance so you can plan your life.
Workplace Respect: Dedicated rest breaks are fully honored.
Perks: Free shift meals and a collaborative, organized work environment.
Modern Tools: We use streamlined platforms like 7 Shifts for scheduling and digital inventory/POS tools to keep the kitchen running smoothly without unnecessary paperwork chaos.
What You’ll Do
Manage a fast-paced short-order station (griddle, flat-top, fryers) during high-volume breakfast, brunch, and lunch rushes.
Execute classic diner and elevated comfort food items with speed, consistency, and beautiful presentation.
Maintain a clean, organized, and sanitary station in accordance with NYC DOHMH standards.
Coordinate seamlessly with the front-of-house team to ensure accurate ticket timing and order modifications.
(Optional Leadership Track): Handle kitchen opening/closing checklists, manage daily prep lists, and assist with inventory management.
What We’re Looking For
Experience: Minimum 2–3 years of high-volume line cook or short-order experience (diner, brunch, or busy breakfast service experience is a massive plus).
Speed & Precision: Ability to manage multiple tickets simultaneously on the flat-top without sacrificing quality.
Reliability: Punctual, dependable, and communicative.
Team First: A positive attitude and the ability to maintain composure during a heavy rush.
Language/Communication: Ability to work effectively in a diverse kitchen environment where both English and Spanish are spoken.
To Apply
Please reply with your resume or a brief summary of your kitchen experience and your general availability. We look forward to meeting you!
Work Authorization: All candidates must be legally authorized to work in the United States. In accordance with federal law, all new hires will be required to complete a Form I-9 and provide valid, documented proof of identity and employment eligibility on their first day of work. We do not offer visa sponsorship for this position.
Equal Opportunity: Dinah is an Equal Opportunity Employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive, safe environment for all employees. We recruit, employ, train, and promote without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, veteran status, or any other legally protected status under federal, state, or New York City law.
###################
Cocinero de Línea / Cocinero de Orden Corta (Short Order Cook)
Dinah – Brooklyn, NY 11231
Tiempo completo (35–40 horas/semana) | Pago por hora: $20.00 – $22.00+ / hora (según la experiencia)
Sobre Nosotros
Dinah es un "diner" de vecindario de nivel elevado ubicado en Brooklyn. Nos especializamos en comida reconfortante clásica hecha desde cero, bagels caseros, repostería y un servicio de desayuno y almuerzo de ritmo rápido. Nos enorgullece tener una cocina organizada, respetuosa y moderna, donde los horarios son predecibles, los descansos se respetan y el equipo cuenta con todo el apoyo necesario.
Lo Que Ofrecemos
Pago Competitivo: De $20.00 a $23.00 por hora para comenzar. Tarifas más altas ($23.00–$25.00+) están disponibles para cocineros con experiencia que estén listos para asumir responsabilidades de liderazgo (por ejemplo, abrir/cerrar la cocina, organizar los horarios de preparación/prep, o hacer pedidos de mercancía).
Horas Estables: Consistencia de tiempo completo con 35 a 40 horas por semana.
Horarios Predecibles: Respetamos tu tiempo fuera del trabajo. Los horarios se publican con suficiente anticipación para que puedas planificar tu vida.
Respeto en el Trabajo: Los descansos asignados se respetan por completo.
Beneficios: Comida de personal (shift meal) gratuita y un ambiente de trabajo colaborativo y organizado.
Herramientas Modernas: Usamos plataformas eficientes como 7 Shifts para los horarios y herramientas digitales para el inventario y punto de venta, manteniendo la cocina funcionando sin el caos del papeleo innecesario.
Tus Responsabilidades
Manejar una estación de orden corta de ritmo rápido (plancha, freidoras) durante las horas pico de desayuno, brunch y almuerzo.
Preparar platos clásicos de diner y comida reconfortante con rapidez, consistencia y una excelente presentación.
Mantener una estación limpia, organizada y sanitaria de acuerdo con las normas del Departamento de Salud de Nueva York (NYC DOHMH).
Coordinar perfectamente con el equipo del frente (FOH) para asegurar el tiempo correcto de los tickets y las modificaciones de los pedidos.
(Opción de Liderazgo): Encargarse de las listas de verificación para abrir o cerrar la cocina, administrar las listas de preparación diaria (prep lists) y ayudar con el control del inventario.
Lo Que Buscamos
Experiencia: Mínimo 2–3 años de experiencia como cocinero de línea o de orden corta en cocinas de alto volumen (la experiencia en diners, brunch o servicios de desayuno ocupados es una gran ventaja).
Rapidez y Precisión: Capacidad para manejar múltiples tickets simultáneamente en la plancha sin sacrificar la calidad.
Confiabilidad: Puntual, responsable y con buena comunicación.
Espíritu de Equipo: Actitud positiva y la capacidad de mantener la calma durante las horas de más trabajo (el rush).
Idioma/Comunicación: Capacidad para trabajar de manera efectiva en un ambiente de cocina diverso donde se habla tanto inglés como español.
Para Postularse
Por favor, responde a este anuncio enviando tu currículum (resume) o un breve resumen de tu experiencia en la cocina y tu disponibilidad de horario. ¡Esperamos conocerte pronto!
Igualdad de Oportunidades y Autorización de Trabajo
Autorización de Trabajo: Todos los candidatos deben estar legalmente autorizados para trabajar en los Estados Unidos. De acuerdo con la ley federal, todos los nuevos empleados deberán completar el Formulario I-9 y presentar pruebas documentadas y válidas de su identidad y elegibilidad de empleo en su primer día de trabajo. No ofrecemos patrocinio de visas para este puesto.
Igualdad de Oportunidades: Dinah es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Celebramos la diversidad y estamos comprometidos a crear un ambiente inclusivo y seguro para todos los empleados. Reclutamos, empleamos, capacitamos y promovemos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, edad, discapacidad, estatus de veterano o cualquier otra condición protegida por las leyes federales, estatales o de la Ciudad de Nueva York.